Trường cung cấp các giáo trình giảng dạy thích hợp, rèn luyện toàn diện kĩ năng nghe, nói, đọc, viết cho sinh viên. Mỗi lớp học có tối đa 12 sinh viên nên giảng viên có thể hướng dẫn cho từng học viên. Sinh viên học tại phòng Lab với các trang thiết bị hiện đại nhất. Đồng thời còn có các hoạt động ngoại khóa giúp sinh viên học tiếng Anh trong từng tình huống cụ thể.
Bên cạnh các chương trình tiếng Anh, trường tổ chức các khóa học hướng nghiệp và thực tập nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết cho công việc sau này. Các khóa chuyên về thương mại đào tạo về giao tiếp trong kinh doanh, tin học, kỹ năng trả lời điện thoại, phỏng vấn, dịch vụ khách hàng…. Khóa học về du lịch hướng dẫn thủ tục về visa, passport, cách xếp lịch tour… Quản lý khách sạn đào tạo về thực phẩm, pha chế đồ uống, dinh dưỡng, nhận thực đơn, phục vụ… Sau mỗi khóa học định hướng, sinh viên có thời gian thực tập tại Auckland để thực hành những kỹ năng đã học tại trường. Hoàn tất thành công khóa học sinh viên sẽ được cấp chứng nhận International Vocational Certificate do British Airway, Pitman Institute.
Trường cung cấp các chương trình lấy chứng chỉ và cao đẳng chuyên ngành :kinh doanh, kế toán, marketing, du lịch, quản lý khách sạn, pha chế đồ uống và thực phẩm… Đặc biệt, sau một năm học tại học viện Crown sinh viên có thể chuyển tiếp lên năm 2 của một số trường đại học danh tiếng, lâu đời như ĐH Auckland, ĐH Công nghệ Auckland, ĐH Massey….
+ Tiếng Anh: đạt yêu cầu khóa học, học phí: 290 – 330/tuần
+ Khóa học hướng nghiệp và thực tập ( thương mại, quản lý khách sạn, du lịch). Yêu cầu: IELTS 4.5 - 5.5, TOEFL 450-525, hoặc đạt bài test của trường. Học phí: 2.520-12.720/khóa (30-42 tuần)
+ Chứng chỉ -Kinh doanh / Du lịch/ quản trị khách sạn. Yêu cầu: IELTS 5.0 - 5.5, TOEFL 500-525, Hoặc đạt bài test của trường. Học phí: 4.320/khóa (12 tuần)
+ Cao đẳng Kinh doanh / Du lịch/ quản trị khách sạn. Yêu cầu: IELTS 6.0/TOEFL550, hoặc đạt bài test của trường. Học phí: 15.840/ khóa(48 tuần)
Trường có 3 đợt tuyển sinh vào tháng 2,5,9, riêng các khóa học tiếng Anh khai giảng hằng tháng.
Học viện Crown nằm tại Auckland, một thành phố phát triển sầm uất ở New Zealand nên có nhiều cơ hội làm thêm 20h/tuần dành cho sinh viên quốc tế. Thu nhập khoảng $NZ.25/ giờ.
Sinh viên quốc tế có thể thuê căn hộ hay ở chung với gia đình người bản xứ homestay. Ở theo dạng homestay, sinh viên được cung cấp bữa ăn sang và tối, ngày nghỉ có thêm bữa trưa. Giá nhà ở khoảng $NZ 220-350/ tuần.